四川省卫生健康委员会 主管

四川省疾病预防控制中心 主办

今日是 2019年01月1日 星期一
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    尊敬的审稿专家及作者:

    即日起,由四川省疾病预防控制中心主办的三本学术期刊将启用新的投审稿系统,《预防医学情报杂志》:https://yfyx.portal.founderss.cn;《职业卫生与病伤》:https://zywsybs.portal.founderss.cn;《寄生虫病与感染性疾病》:https://jscbygrxjb.portal.founderss.cn;请登录网址按操作提示注册后进行投审稿。同时为方便查阅稿件进度,可关注微信公众号(服务号):四川省疾病预防控制中心杂志社。旧的编审投系统也将继续沿用(若后期不再使用以最新通知为准),若有疑问可致电:028-85583690;028-85586305。


    四川省疾病预防控制中心杂志社
    2024年8月29日


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2023年四川省6个地区本地产白酒中4类化学污染物的检测结果分析

杨长晓,张美群1曾榆茹

目的 对四川省6个地区本地产白酒中4类化学污染物的含量水平进行测定并对结果进行分析,了解本地产白酒的污染状况,为制定白酒监管政策提供依据。方法 按照《2023年四川省食品安全风险监测实施方案》的要求,对采自成都、宜宾、泸州、遂宁、德阳和绵阳6个地区的181份本地产白酒样品中的铅、氰化物、甲醇和18种邻苯二甲酸酯类物质的含量进行测定,并依据食品安全国家标准或相关文件对检测结果进行分析评价。结果 所有样品均未检出铅;甲醇检出率为97.2%,合格率为100.0%;氰化物检出率为97.8%,合格率为100.0%。共有DBP、DEHP、DMP和DIBP等4种邻苯二甲酸酯类物质检出,检出率分别为77.9%、12.1%、21.0%和42.5%;其中DBP的超标率为9.4%,最高检出含量为10.3 mg/kg。整体上散装白酒中DBP的检出率和超标率均高于定型包装白酒。结论 2023年四川省6个地区本地产白酒总体合格率为90.6%。除DBP外,所有检测指标含量均符合食品安全国家标准或相关文件要求;个别样品DBP远超最大限量,应针对性地加强监测以保障消费者食品安全。